ルクールドゥランジュのブログ

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最終更新日:2023/10/30

ルクールドゥランジュ(神奈川県横浜市都筑区)

日常を忘れるすてきなキッチンで本格的なお菓子作りとおもてなしを学ぶことができます♪

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横浜のお菓子教室&源氏物語講座⭐️~心に天使をすまわせて~

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世の中のあらゆる食べ物の中でもっとも好きなもの
2024/3/26 18:39 UP
お菓子教室の講師なのに⁉︎と言われますが、私はどちらかというと辛党です。
甘いものとしょっぱいものとどちらしか食べまではいけないと言われたら、多分しょっぱい系…続きを読む>>
後悔ばかり
2024/3/25 15:30 UP
ポリーニが亡くなってしまいました。
彼の弾くピアノがとても好きで、東京で公演があった時に行こうか迷って、行かなかったことを後悔しています。
行かない選択をし…続きを読む>>
クッキーモンスターズクラブふたたび!【3/31募集開始】
2024/3/24 13:55 UP
みなさまに大変ご好評をいただいていたクッキーモンスターズクラブという、サブレ特集講座を今年久々にリニューアル開講します。
厳密にはサブレではないけれど、母校…続きを読む>>
三月のお菓子便
2024/3/23 18:39 UP
今日はお菓子教室をお休みされている生徒様のリクエストでお作りしているお菓子便の仕事をしていました。
今月は、サブレが多めで、プラリネがたくさん入った母校の名作…続きを読む>>
男性の方もお菓子を作りませんか
2024/3/22 13:46 UP
お菓子教室19年目にして初の試みとして、4月から、男性も参加できるクラスを設ける予定で準備しております。
4月は、ベーシッククラスのメニューのいちごのタルトと…続きを読む>>
ささやかな楽しみを作る
2024/3/21 10:17 UP
娘の小学校は、今週はもう給食がなく(再開は4月12日で、ずいぶん先の新学期)午前中に帰宅します。お腹減ったーと言いながら。
娘はこの一年で10センチくらい身長…続きを読む>>
最初に食べるものの印象で
2024/3/18 16:17 UP
あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。
これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口に…続きを読む>>
お菓子の雰囲気に合わせたつもり
2024/3/17 14:51 UP
こんにちは
今日はお菓子教室で、淡雪抹茶ムースのレッスンでした。
母校にいくつかある弓田先生の考案された抹茶のアントルメ、これは軽めのお味です。
淡雪抹茶…続きを読む>>
どちらのメニューも選べない時
2024/3/16 20:10 UP
今日はお菓子教室で、レギュラークラスのメニュータルトサンチャゴと、ステップアップクラスのメニュー淡雪抹茶ムースのダブルレッスンをしておりました。
ご遠方からお…続きを読む>>
巨匠の憧れのこもったお菓子
2024/3/14 14:12 UP
今日はお菓子教室のレッスンで、
ル クール ドゥ ランジュ | 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp
弓田亨先生が…続きを読む>>
先生情報
大山慶子
大山慶子
教室主催/フランス菓子師範   東京都出身

横浜の自宅キッチンで、かんたんなおやつから本格的なフランス菓子まで、さまざまなシーンに役立つお菓子作りとテーブルコーディネート、時にはマナーをお伝えしています。お菓子たくさんの「源氏物語講座」も開催しています。


教室からのお知らせ

2017/12/15

1月からはお二人1組でのレッスン(お一人当たりの受講料が半額♪)受講サービスを開始します。仲良しのお友達とご一緒にいらしてください。


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