最終更新日:2024/6/13

Le Plat du Jour（東京都世田谷区）

人気のフィンガーフードとフランス家庭料理＆ワインを楽しんでいただける少人数制のクッキングサロンです。

この教室のフォロワー：: 158人
過去の予約人数：: 92人

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大人気の花ズッキーニレッスンとおうちフレンチ♪

毎年、恒例の大人気花ズッキーニのフリットを前菜に、メインは真鯛のポワレ、デザートは初夏のレモンのフィンガーフード3品の盛り合わせと盛沢山のメニューです。

冷製ポタージュレモンのお菓子ワインにあう料理花ズッキーニ真鯛のポワレ

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2024
6/18(火) 11:00〜15:30

■開催場所	東京都世田谷区
■レッスンメニュー	前菜　花ズッキーニのフリット２種、グリンピースの冷製ポタージュ、真鯛のポワレ　ブロッコリーのアンチョビ焦がしバター添え、デザート　初夏のレモンのフィンガーフード３品　レモンババロアとレモンゼリーの二層仕立て、ミニレモンマドレーヌ、ミニレモンチーズケーキ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモンストレーション形式でレッスン。簡単な作業はあります。アルコール又はノンアルコールドリンクをおだしして、（有料）前菜、メインを召し上がっていただきます。最後にデザートをコーヒーや紅茶と一緒におだし致します。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、お手拭きタオル、筆記用具
■備考	念のため、新型コロナウィルス感染拡大予防のため、体調不良、発熱症状のある方、咳がでる方は、レッスンキャンセルをお申し出くださいませ。当日は、ご自宅にて検温をお願い致します。入室時には、手洗い、消毒をお願い致します。レッスン中の作業の際には、手袋、消毒をお願い致します。ご理解、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: おおにしのりこ; 教室主宰/料理研究家東京都出身
結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方、パリに3年間暮らす。現地のマダムに仏家庭料理等を学ぶ。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロム取得。帰国後、フレンチ料理教室のアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴへ。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。料理王国オフィシャル料理家、日本フィンガーフード協会上級認定講師。