最終更新日:2024/11/2

点心・おもてなし料理教室L'atelier Plaisir（東京都墨田区）

点心と旬の食材を使ったおもてなし料理を楽しむ教室です。

簡単おいしいフィンガーフードにメインはブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み、デザートにはウィーン風のクグロフをご紹介いたします。手に入りやす食材で手軽にできるおもてなし料理をぜひお試しくださいませ。

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■開催場所	東京都墨田区
■レッスンメニュー	フィンガーフード4品（マスカルポーネと胡桃のカナッペ、海老とアボカドのサラダ、ナスとトマトのマリネ、ホタテのムース、鮪のタプナードソース）、牛肉の赤ワイン煮込み、白菜とサーモンのオニオングラタンスープ、ウィーン風クリスマスクグロフ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ解説後実習、お食事となります。
■受講料	9,600円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 中村　薫; フードコーディネーター/点心マイスター東京都出身
大学卒業後、渡英。ヨーロッパの文化に触れ、各国の料理やおもてなしに興味を持つ。帰国後は老舗料理店赤坂かげやまの田中美佐子氏、点心マイスター協会小林耕二氏に師事。フードコーディネーター、食育インストラクターの資格やテーブルコーディネート、点心マイスターの資格を取得。ホームパーティーが話題となったことをきっかけに、料理教室をスタートさせる。

2024/9/13