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料理上手になるには基本・基礎が大切。アットホームな雰囲気の中でプロの技術を気軽に楽しく学べます。
日差しも暖かくなり、軽やかなお料理が食べたくなる季節。
彩りの良い野菜たっぷりのサラダや、やさしい味わいのオーブンを使ったメイン料理をご紹介します。
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レッスン時の実食は再開しておりますが、以下の感染対策は継続させていただいております。ご理解・ご協力よろしくお願いいたします。
・室内換気の実施
・来訪時のアルコール消毒
・レッスン中のマスク着用（講師のみ、生徒様は任意）
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| ■開催場所 | 東京都 品川区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ニース風サラダ
彩りよい南フランス ニースの伝統的なサラダ。 具だくさんの食材を使ってバランス良く仕上げた、見た目にも食欲をそそる一皿です。 豚肩ロース肉のシャンバロン風 フランス国王ルイ14世の愛妾シャンヴァロン、あるいは彼女の料理人が考案したといわれる仔羊を使った料理。 今回は手に入りやすい豚肩ロース肉を使って作ります。 じゃがいも、玉ねぎと重ねることで、肉に優しく火が入り、焼く、煮るとはまた違った柔らかい仕上がりに。 素材の味が一つになった煮汁は甘みたっぷりのおいしいソースに。 コーヒームース＆ゼリー ２つの食感が楽しい、ほろ苦いデザート。 簡単に作れるデザートなので、これからの季節にぜひ作ってみてください。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | ① 受付・準備
エプロン着用、手洗い・消毒などのご準備をお願いします。 ※ご入室はレッスン開始１０分前からになります。 ② 授業スタート メニューの説明をしながら調理を進めていきます。レッスン中の写真・動画撮影もOKです。 「なんで？」「どうして？」「もう一度説明してほしい！」といった、レッスン中の疑問・質問・ご要望は遠慮なくお伝えください。 感覚や状態を知っていただくため、調理をお任せすることがあります。 ③ 試食 盛り付けの作業をお願いすることがあります。 ご希望の方にはお料理に合うワイン（有料）をご用意しております。 ④ レッスン振り返り・ 終了 片付けは講師が行いますのでご安心ください。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ、マスク
（お持ち帰りご希望の場合）タッパ・ジップロック・保冷剤・保冷バックなど ※お持ち帰りは自己責任になります |
| ■備考 | ☆レッスン開催について
・２名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。 ・終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。 ☆レッスンのお申し込み ホームページの予約フォームからお願いいたします。 https://akikoaono.com/reservation/ ☆お問い合わせ ホームページのお問合せフォームからお願いいたします。 https://akikoaono.com/contact/ ☆レッスンリクエスト 下記までご連絡ください。 https://akikoaono.com/contact/ |
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