【レシピ動画付き】素材の旨味を味わう♪フランス家庭料理レッスン

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オンラインレッスンは、ご都合の良い場所でリラックスしてご受講いただけるスタイルです。
お時間を有効に使いたい、という方におすすめです。
事前にレシピをお送りいたしますので、レッスン中一緒に作りながら受講することも可能です。

レッスン後にはレシピ動画をお送りいたします（ご視聴には期限がございます）。
食材の下処理からすべて撮影していますので、基本的なことから学びたい方も、（万一！）レッスン中見落としがあっても安心です。

また、こちらのレッスンは動画のみのお申込みも受け付けております。
日程が合わない方、都合のよいタイミングでご受講されたい方にお勧めです。ぜひご活用ください。

今回のレッスンでは、クリスマスのおもてなしにもぴったりのメニュー３品。
ひと手間かけたお料理は１口食べれば口福です。
レッスン後には、レシピ動画をお送りいたしますのでご自宅で復習される際も安心です！
※動画のご視聴には期限がございます。わからない点はレッスン後でもいつでも受け付けておりますので、気兼ねなくご連絡ください。

前菜　なめらか食感のレバーペースト
レバーは鮮度が大切な食材。
新鮮なものを購入するのはもちろん、鮮度を落とさないように手早く適切に処理をすることが大切です。下処理をきちんと覚えれば、普段のお料理に安心して使えるようになります。
きれいに処理したレバーは、香ばしく焼いて洋酒などで香りづけ。苦手な方でも食べやすいよう仕上げていきます。おいしいバゲットと合わせるとワインが止まりません。

メイン　ほろっとやわらか牛肉の赤ワイン煮込み
フランス料理で思い浮かべる１皿というとこの料理、という方も多いのではないでしょうか。特別な日には時間をかけて、お肉のおいしさと柔らかさを最大限引き出したおいしい１皿を作りませんか。お野菜の扱いをひと工夫して、ご家庭でも作りやすいレシピでご紹介します。

デザート　ふんわりとろけるチョコレートムース
ビストロの定番デザート。メレンゲのふわっとした軽い食感で、食後でもペロッと食べられてしまいます。チョコレートのカカオ分を調整することで、食べる方に合わせて甘さを調節できます。1人分の器に作ってもかわいいですし、おもなしの時には、大皿にたっぷり作って食べたいだけすくっていただくのもよし。

■使用ツール	ZOOMを利用したオンラインレッスンになります。
■レッスンメニュー	なめらか食感のレバーペースト ほろっとやわらか牛肉の赤ワイン煮込み ふんわりとろけるチョコレートムース ☆動画のみの場合 なめらか食感のレバーペースト　1,000円 ほろっとやわらか牛肉の赤ワイン煮込み　1,000円 ふんわりとろけるチョコレートムース　750円
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	【レッスン当日３０分前～】ミーティングに入室。※待合室でオープンするまでお待ちください。 【レッスン当日１５分前～】ミーティングオープン・利用環境の確認 【レッスン開始】
■受講料	3,500円（税込）
■定員	8名
■用意するもの	・オンライン会議ツールZOOM（要ダウンロード・無料・登録不要）をご利用いただきます。ご予約確定後、ZOOM利用案内をお送りしますので、事前にご案内の操作を行ってください。 ・動画を見るのでwi-fiなど通信量が多くても問題ない環境でご参加ください。 ・動画を見やすいツール（パソコン、タブレット、スマートフォンなど）をご用意ください。 ・レッスン参加時は、本名登録（出欠の確認のため）、音声、映像をONの状態で参加（冒頭のみ、レッスン中が適宜切り替え可）をお願いしております。
■備考	ホームページでもレッスン募集をしておりますので、ご予約いただいた時点で入れ違いで満席になってしまう場合がございます。予めご了承ください。 直接のお申込みであれば最新の状況をお返事できますので、予約アドレス：yoyaku.lasaveur@gmail.com宛てに下記の情報をお送りいただくのが確実です。 　・ご予約者名 　・ご希望日時 　・電話番号 　・メールドレス
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は事前お振込み、２回目以降は参加時に支払い可）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン１週間前（レシピ送付時点）～レッスン前日１７時まで→１０００円 以降→レッスン料の全額 ※全額お支払いいただいた方には、レシピ動画をレッスン終了後お送りいたします。