ガトーウイークエンド&キャロットケーキ

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暑い夏に嬉しい、冷たく冷やして食べても美味しい焼き菓子を２つご紹介します。

ガトーウイークエンドとは別名ガトーボヤージュ、その名の通り週末に旅行に持って行けるようなケーキです。レモンの酸味が効いたしっとりバターケーキに、シャリっとしたレモンアイシングをかけて仕上げます。教室でお伝えするレシピは、しっかりと酸味が効いたタイプ。アイシングは甘さ控えめで、時間がたっても溶けません。食べるたびに幸せな気持ちになるので、きっとこの夏何度も復習していただけるレシピです。

そして、もう一品はキャロットケーキ。こちらはパリの有名オーガニックカフェで働いていた時に作っていたレシピを家庭で簡単にできるようにアレンジしたものです。スパイスとほのかな甘味のバランスが絶妙で、初めて食べた時に感動した美味しさ。その後、本場ロンドンで何十個とキャロットケーキ食べましたが、私のキャロットケーキがいちばん美味しい！本当は一生秘密にしておきたいくらいのレシピです（笑）

どちらも自信を持ってお勧めできるケーキ。この夏の暑さを吹き飛ばす美味しいケーキを作ってみませんか。。。

【レッスンで学べる事】
ケイク生地の作り方、キャロットケーキ生地の作り方、溶けないグラスアロー（アイシング）の作り方、生地の乳化、マルグリット型のポイント、フロスティング、組み立て方、etc.

【大きさ】　
ガトーウイークエンド　直径１７センチ　１個
キャロットケーキ　直径１２センチ　１個

【保存方法】　　
冷蔵庫で約１週間、無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,600円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は会員料金との差額(1,000円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。(ご紹介割引適用済みの方は除く）

【場所】　　阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）