料理&パン教室　ららキッチン（宮崎県宮崎市）の2022年5月レッスン情報

手ごねパンの基本レッスン

手ごねパンの基本レッスン

手ごねパンの基本レッスン

①りんごゼリー
ゼラチンの扱い方
時短でゼリーをつくる方法

②メンチカツ
形よくあげるためのポイント
旬のキャベツを使って水っぽくならない方法

③豆腐の炒り煮
豆腐のした処理をすることで味が馴染む！しみる！方法を学びます

④キャベツとあさりの味噌汁
あさりのした処理を学びます

・海老フライ＆コロッケ
・ライス
・ココットオムレツ
・ミネストローネ

海老を真っ直ぐに伸ばす下処理や、パン粉衣の扱い、粉ふき芋の作り方やコロッケの成形などを学びながら2種のフライを作りましょう（海老の下処理＆コロッケの成形・衣つけの作業は1人ずつ体験）。

ココットに具材を入れ、生地を流して焼き上げる、簡単オムレツ。季節によって具材をアレンジすれば、さまざまなシーンで使える副菜になります。

野菜たっぷりのミネストローネは、トマトのフレッシュな酸味がアクセント。素材の切り方をそろえて、彩り良く仕上げます。

・海老フライ＆コロッケ
・ライス
・ココットオムレツ
・ミネストローネ

海老を真っ直ぐに伸ばす下処理や、パン粉衣の扱い、粉ふき芋の作り方やコロッケの成形などを学びながら2種のフライを作りましょう（海老の下処理＆コロッケの成形・衣つけの作業は1人ずつ体験）。

ココットに具材を入れ、生地を流して焼き上げる、簡単オムレツ。季節によって具材をアレンジすれば、さまざまなシーンで使える副菜になります。

野菜たっぷりのミネストローネは、トマトのフレッシュな酸味がアクセント。素材の切り方をそろえて、彩り良く仕上げます。

・海老フライ＆コロッケ
・ライス
・ココットオムレツ
・ミネストローネ

海老を真っ直ぐに伸ばす下処理や、パン粉衣の扱い、粉ふき芋の作り方やコロッケの成形などを学びながら2種のフライを作りましょう（海老の下処理＆コロッケの成形・衣つけの作業は1人ずつ体験）。

ココットに具材を入れ、生地を流して焼き上げる、簡単オムレツ。季節によって具材をアレンジすれば、さまざまなシーンで使える副菜になります。

野菜たっぷりのミネストローネは、トマトのフレッシュな酸味がアクセント。素材の切り方をそろえて、彩り良く仕上げます。

チーズクルチャ(なんよりモチモチの生地、フライパンで作る技が習えます)
ターメリックライス
マンゴーラッシー
チキンカレーとほうれん草とヨーグルトのカレー(スパイス３種を使って組み合わせ、ベースを作って味を２種分けて作ります)

手ごねパンの基本レッスン

手ごねパンの基本レッスン