発酵野菜教室（発酵キャベツ）

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野菜を発酵させた保存食。
初回は「発酵キャベツ」です。

キャベツを乳酸菌で発酵させて作られる、ザワークラウトをご存知ですか。
なじみのないかたも多いかもしれませんが、意外と手軽に作って取り入れられる発酵食品です。
市販されているものは、酢漬けされていたりするのですが、
本来のキャベツと塩だけを使った、乳酸菌発酵でのやりかたで、一緒に仕込みましょう。

その発酵キャベツを使って、手羽元のオイル煮・コールスロー・スープの３品をお料理します。

他のレッスンとの組み合わせも可能です。
別日受講希望のかたは、日程調整致しますので、お気軽にお問合せください。

料金は税込6,600円

仕込んだザワークラウトをお持ち帰りいただきます。

■開催場所	兵庫県 たつの市 龍野町 下川原 22-2
■レッスンメニュー	ザワークラウトの仕込み方。 ザワークラウトを使った料理レッスンのあと、食事。 仕込んだザワークラウトのお持ち帰り。
■レッスンの流れ	ザワークラウトと料理の実習。 午前のレッスンでは、食事の後、仕込んだザワークラウトをお持ち帰り。 午後のレッスンでは、食事と仕込んだザワークラウトをお持ち帰り。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・午後のレッスンにご参加の場合は、料理持ち帰り用の容器をお持ちください（スープは液体漏れのないようご注意ください）
■備考	※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現地払い（各種クレジットカード　paypay他）　）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	準備の都合上、2日前よりキャンセル料をいただきます。 　2日前8:00 〜 前日20:00・・・キャンセル料　50% 　前日20:00 〜当日・・・キャンセル料　100%