ｌａ ｔａｂｌｅ ｅｎ ｐｌｕｓ（大阪府大阪市中央区）

最終更新日:2020/7/8

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フランス家庭料理だけでなく手早くて美味しいイタリアンやお菓子など丁寧に分かりやすくレッスンしています

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大阪/フランス料理教室ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙ･ｱﾝ･ﾌﾟﾘｭｽ　料理家*尾関由美　本格料理を日常に～

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長野旅①: 2022/9/21 20:06 UP

旅の目的は、行きたいレストランに行くことと、久しぶりの友人との再会と、骨休めに笑レストランは伊那にあるので、大阪からバスで向かいます。今回は、台風が来るかも？と言う事で、雨ならと言う予定を考えながら、、、このあたりを訪ねるならやっぱり車が必要ですが、なんとかなりました。伊那は、そばの発祥らしいのですが、時間が合わずお蕎麦は諦め、ワインの工房を訪ねました。今は、コロナで工場は...

先生情報: 尾関　由美; 料理家/ソムリエール/レストラン・マダム大阪府出身
栄養士、調理師免許取得後は料理学校のアシスタントを経て渡仏。　１年間各地レストランでスタージュし、帰国後はイタリアンレストランで修行する。１９９６年自宅教室を開講。その後も、茶事料理製作　カフェ学校の講師　フランス料理の学校の通訳なども務める。現在は教室の主宰する傍ら、夫と共にカンティーヌ　ドゥ－　デリスを経営する。料理サイトのレシピ提供などを行っている。ソムリエ資格取得。

長野旅①

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大阪/フランス料理教室ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙ･ｱﾝ･ﾌﾟﾘｭｽ 料理家*尾関由美 本格料理を日常に～

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