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最終更新日:2019/9/13

la table en plus(大阪府大阪市中央区)

フランス家庭料理だけでなく手早くて美味しいイタリアンやお菓子など丁寧に分かりやすくレッスンしています

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大阪/フランス料理教室ラ・ターブル・アン・プリュス 料理家*尾関由美 本格料理を日常に~

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最新のブログ記事

ご近所ごはん♪ China hata 36 へ
2019/10/9 8:24 UP
前から気になっていたご近所ごはん。
前に予約したときは、お休みで再チャレンジ★
微妙な場所だけれど、お客さんでにぎわっていました~
小龍包やシュウマイ、餃子など…続きを読む>>
京都までナンタケットバスケットの展示会へ
2019/10/6 16:10 UP
近頃は、あまり作っていないナンタケットバスケットだけれど、先生からご案内いただいて、行ってきました★
会場は2会場で、行ってみたかった長楽館。建仁寺の両足院です…続きを読む>>
リヨン料理★ BISTROT BONS MORCEAUX 
2019/10/6 15:53 UP
店内は、フランスのカフェに行ったようなかわいいお店。
ナイフレストの豚ちゃんがかわいかったし、パンも袋入りで登場(笑)
*メインだけ
*前菜とメイン
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カレーのお仕事でスパイス研究にもなりました★
2019/10/3 7:50 UP
今年の春ごろから、カレー店出店される会社の料理監修をさせていただいています。
そろそろ大詰め。
【チリペパー】【レッドペパー】【カイエンペパー】【カイエンヌ】【…続きを読む>>
septembre 2019* le cours de la cuisine francaise
2019/10/3 6:38 UP
2019年の9月のフランス料理教室のレッスンが終了しました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。テーブルセッティング
Terrine de s…続きを読む>>
【TOP固定】コラボレッスン「冬の養生&老化防止」をイタリアンで の募集です
2019/10/2 9:43 UP
コラボレッスンのご案内です。
冬の養生と老化防止をテーマに春に向かっての準備をするべく、薬膳の知識を深めます。
冬に摂るといい食材などを使ったフレンチ薬膳の料理…続きを読む>>
おつかいついでにイタリアンランチ 「ルナエソーレ」へ
2019/9/13 15:57 UP
お友達夫婦のしているイタリアンのランチに行ってきました~
奥様がシェフ、旦那様がサービスというスタイルです♪
パスタランチ2個にピザ単品!! 注文多すぎなんです…続きを読む>>
おもたせ用にスノーボール○
2019/9/5 8:45 UP
お菓子をあまり召し上がらない人だろうな~と思いつつ、
中にクルミとカボチャの種
周りはキナコと和三盆と、ちょっといつも作らないアイテムでスノーボールを作りました…続きを読む>>
お祝い第一弾*寿司処ひろへ
2019/9/4 17:06 UP
お手頃な価格でほっこり食べれるお寿司屋さんないかな?と色々探して、久しぶりに天六へ
10席くらいの小さなお店だけど、大将が昔ながらのくどくない愛想の良さでほっと…続きを読む>>
août 2019* le cours de la cuisine francaise 「夏の野菜のフレンチ」
2019/8/29 16:12 UP
「夏の野菜のフレンチ」のご報告です。
8月はいつもバカンスレッスンにするのですが、夏ならではのお野菜を使ったお料理をご紹介したくて、通常レッスンにさせていただき…続きを読む>>
先生情報
尾関 由美
尾関 由美
料理家/ソムリエール/レストラン・マダム   大阪府出身

栄養士、調理師免許取得後は料理学校のアシスタントを経て渡仏。 1年間各地レストランでスタージュし、帰国後はイタリアンレストランで修行する。1996年自宅教室を開講。その後も、茶事料理製作 カフェ学校の講師 フランス料理の学校の通訳なども務める。現在は教室の主宰する傍ら、夫と共にカンティーヌ ドゥ- デリスを経営する。料理サイトのレシピ提供などを行っている。ソムリエ資格取得。



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