お菓子教室京都 お菓子の寺子屋（京都府宇治市）

最終更新日:2024/4/19

お菓子教室京都　お菓子の寺子屋（京都府宇治市）

最大４名までの少人数制で、ご家庭でもきちんと作れるよう、きめ細かい指導をいたします。

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☆ サブレナンテ焼き加減 ☆: 2021/3/19 13:58 UP

. ◇ サブレナンテローマジパン(マジパンローマッセ)と呼ばれるペースト状のアーモンド素材を使った、フランス西北部の都市ナント（Nante）の地方菓子。.今回はローマジパンやローマジパンを使ったお菓子が、より身近なものになるような方法も、合わせてご紹介させていただきました。.少し扱いづらいとても柔らかな生地ですが、ちょっとしたコツを知るだけで扱いも楽になり、サクサク食感のサブレが作れるよう...

先生情報: しみず　みほ; 教室主宰京都府出身
学生時代家政学を学ぶ
ル･コルドン・ブルー菓子ディプロム取得
菓子工房勤務（洋菓子製造担当）
東京都内洋菓子教室有名講師助手経験
国内外シェフ講習会に参加し、自己研鑽の日々

関西２府２県での出張教室を経て京都府宇治市にて自宅教室を主宰
2012年～　SOBOKAI COOKING SCHOOL（愛知県瀬戸市）菓子講師
2013年～　コミニュティセンター（京都府城陽市）菓子講師

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2024/4/19

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