早春のテーブル

メジロやヒヨドリがだいぶ活性化していて賑やかになってます。ベランダに水を張って鳥待ちしていると番のヒヨドリがたまーにやってきます。 今月の料理、春めくとやっぱり酢飯がほしくなるため、早春の香りする混ぜ寿司にしました。 金柑を混ぜ入れたちょっとほろ苦くて甘酸っぱい酢飯です。 久々に鴨の蒸し煮も作ります。