『きのこバターのバゲット』&『シナモンレーズンベーグル』の2種類

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最終更新日:2024/10/31

ホシノ天然酵母のパン教室 キコリコウボウ(大阪府豊中市)

ハード系のパンを中心に、初心者の方にはゆっくり丁寧にレッスンいたします。お一人でもお気軽に。

この教室のフォロワー:
23人
過去の予約人数:
13人

11月の季節のレッスンメニューは、『きのこバターのバゲット』&『シナモンレーズンベーグル』の贅沢な2種類です。

◎体験レッスンとしてもご参加出来ます。

『きのこバターのバゲット』&『シナモンレーズンベーグル』の2種類

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 食べやすいバゲットを目指します食べやすいバゲットを目指します
  • きのこの旨みを凝縮させた自家製きのこバターをはさみますきのこの旨みを凝縮させた自家製きのこバターをはさみます
  • 食べやすい生地を目指す。発酵などのプロセスを探ります食べやすい生地を目指す。発酵などのプロセスを探ります
  • 明太子バゲットとしても応用できる生地です明太子バゲットとしても応用できる生地です
  • 手ごねで仕上げる加水80%のベーグルです手ごねで仕上げる加水80%のベーグルです
  • 進呈性を高めるため、オートリーズ法を使用進呈性を高めるため、オートリーズ法を使用
  • 少しのバルサミコ酢を加える事で、旨み倍増少しのバルサミコ酢を加える事で、旨み倍増
  • シナモンの香りとレーズンの香りがお口の中を駆け巡りますシナモンの香りとレーズンの香りがお口の中を駆け巡ります
■開催場所 大阪府 豊中市 上新田
■レッスンメニュー 『きのこバターのバゲット』&『シナモンレーズンベーグル』の2種類です
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 生地の成型・発酵・焼成まで実際に行います。発酵時間の間にレシピの説明をいたします。焼きあがったパンはお持ち帰りいただいております
■受講料 6,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日、現金でのお支払いをお願いします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日の前日・当日のご連絡…振替をお受けすることは出来ません。欠席とさせていただきます。キャンセル料は全額負担でお願いします。

■全レッスン開催日時

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先生情報
 やまだいくり
 やまだいくり
石川県出身

天然酵母のパンに魅せられ、様々なパン教室に通い現在も通い続け、大阪北摂の豊中市(千里中央または南千里最寄り)の自宅キッチンでレッスンを初めて20年になります。シンプな基本のパンをはじめ、ハード系や高加水のパンなど、ご家庭でも必ず焼けるようにレッスンいたします。初心者の方やお一人様でもお気軽にご参加ください。天然酵母の犬のパン屋もネットショップで展開中。

教室からのお知らせ

2024/10/31

「11月の季節のレッスン」お申込み受付中です。その他レッスン日以外でのご希望日がありましたら、お問い合わせください。

2024/10/3

「10月の季節のレッスン」お申込み受付中です。16日㈭空席1名あります。その他レッスン日以外でのご希望日がありましたら、お問い合わせください。

2024/8/24

9月からの“基本のレッスン6回コース”と“季節のレッスン”只今お申込み受付中です。レッスン日以外でのご希望日がありましたら、お問い合わせください。


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