クリアフラワーゼリー&ぷにぷにあんクリームレッスン

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あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです。また、ぷにぷにあんクリームの抹茶水羊羹も試食用にアレンジします。
通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るのでパーティーやおもたせにもぴったり！

独特な質感のあんこですのでお花しぼり経験者さまに限らせていただきます。
お花しぼりをお伝えするレッスンではありませんので予めご了承ください。

別途、ライセンス申請で開講も可能な１dayレッスンです。

グルテン、乳製品フリー、植物原料のみを使用しています。

お道具は全て講師が用意いたします

可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。

■開催場所	Calm Heart（カームハート） 〒132-0023 東京都江戸川区西一之江３丁目３５−７
■レッスンメニュー	クリアフラワーゼリー®︎とぷにぷにあんクリームレッスン
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	1.クリアゼリーを作る2.ぷにぷにあんを作る 3.お花をしぼる4.クリアゼリーにお花を閉じ込める5.撮影6.ラッピング7.ご試食
■受講料	9,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の保冷バッグ、保冷剤、昼食を挟みますので軽食をご用意ください
■備考	グリーテーブルズ　ナオ先生考案のさっぱり美味しいクリアなゼリーとぷにぷにあんクリームのデザート 白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、お花を絞ります。 初心者の方はバラとワックスフラワーを、経験者の方はそれに加えてラナンキュラスを絞って頂きます（お花絞りを学ぶことがメインのレッスンではない為、詳しい絞り方などのテキストはございませんのでご了承下さい）。その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。 一般的なあんフラワーゼリーのように切った時あんが流れ出ることもありませんので、切り方で様々な楽しみ方が出来るのも魅力です。 作ったゼリーは１台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。（水羊羹は予め用意しており、レシピのみの説明となります） ご受講後は、ご自身のお教室メニューとして開講して頂くことも可能です。 （その際はライセンス代別途¥5,000が必要となります。） 流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。流し函（型）はプレゼントとなります。 （再受講で流し函をご持参頂ける方は¥500お値引きさせて頂きます。） 制作する作品 ①クリアフラワーゼリー１台 （12×14×3センチ） ②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個 ③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個 （制作したゼリー１台はお持ち帰り頂けます。 試食用の水羊羹のお持ち帰りはありません。） 所要時間 4時間程度　延長する場合もございます
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現金にて現地払い（初めて、当教室をご利用の方はクスパ決済をお願いしております））
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

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