韓国のお漬物

チャンアチいろいろ




秋レッスンでは、様々なチャンアチをご紹介させて頂きます。


長いも、玉ねぎ、青とまとにプチトマト、カリフラワー、ニンニクの芽など…
なんでもチャンアチになります。


チャンアチとは韓国のお漬物です。
醤油漬けはお酢が入るので、ピクルスのようなおかずになります。
その他にも味噌漬け、コチュジャンなどで漬けたものも、チャンアチと呼びます。


長期保存の方法や、残りのつけ汁の使い方、作り方は簡単ですがちょっとしたポイントが多々ありますよ〜✨


お楽しみに🍁


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