Hyangmi Recipes!（東京都杉並区）

最終更新日:2022/9/1

Hyangmi Recipes!（東京都杉並区）

本格的な韓国料理をより身近に感じていただけるお料理教室です。

この教室のフォロワー：: 109人
過去の予約人数：: 2人

Instagram

Hyangmi.Recipe’sヒャンミレシピーズ！

>>ブログを見る

チャンアチ: 2020/8/12 12:32 UP

#青トマトの醤油漬け

韓国では醤油や味噌、コチュジャンなどでつけたものを#チャンアチと呼びます。

#韓国ピクルスのようなものです。

長期保存が可能で、3ヵ月〜半年また山椒のチャンアチなら1年以上日持ちします。

#昔からの知恵が詰まった食べ物です。

チャンアチは、青唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、菊芋、ネギ…と様々な、食材で漬けられますよ〜🥕

今年も無農薬の綺麗な青トマトで早速漬けました。
浅漬けから熟成まで味の変化も楽しみです✨

あんにょん🍅

先生情報: ゼンヒャンミ; 料理科／栄養士東京都出身
ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳家庭料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし栄養バランスを考えた野菜中心の献立をレッスンにてお伝えしております。雑誌へのレシピ提供、企業へのメニュー提案、レシピ開発にも携わる。

教室からのお知らせ

2017/11/14

2017/10/31

チャンアチ

Hyangmi Recipes!（東京都杉並区）

Hyangmi.Recipe’sヒャンミレシピーズ ！

教室からのお知らせ

Hyangmi.Recipe’sヒャンミレシピーズ！