アシュビル３日目⑥　～オバマ元大統領も虜に！12 BONES Smokehouse

あ！あれだ！
大きな駐車場を過ぎると、Google Mapで見覚えのある建物が目に入りました。

着いた。無事、生きてたどり着けた。。⇚オーバー。笑

随分とファンキーな店構えですこと。笑
着いたのは12時半過ぎ。日本では丁度お昼時。


こっちがテイクアウトの人用の入り口か、
と思ったら、こっちは営業時間外のよう。あれ？

仕方なく、店内で食べる人の列、最後尾に着くと、店の中にもさらに10人近く並んでいました。




さ、この間に注文するものを決めなきゃ。入口に置いてあるメニュー表を掴みました。

メニューだけでなくソースもいろいろある。。
生まれて初めてスタバで注文する時並みの緊張感。笑

店内に入ると、あれ？営業時間外のはずのドアから人が出入りしており、テイクアウトはこちらとは別のカウンターがあります。
あっちに並び直さなきゃいけないのかなぁ、せっかく待ったのに。
こっちのレジのお姉さんに聞いてみよう。

「いらっしゃいませ！ご注文は？」
「すみません、、持って帰るんですけど、あっちのカウンターに並ばなきゃいけなかったんですよね、、」
「ずっとここで待っていただいてたんですもん、こちらでテイクアウト用のご注文を承りますよ！
ご注文の品はあちらのカウンターでお受け取りくださいね！」
「ありがとうぅーーーTT」

「えと、6BONESと、サイドディッシュは、、、コールスローと、このコーンプディングを」
「あとピーカンパイも！」
「はい、かしこまりました！」






さてさて向こうのカウンターのある小部屋へ移動。
お、こちらはお土産のBBQソースなんかもある。
あはは、オバマさんの人形飾ってある。笑




待つことしばし。

番号が呼ばれ、私のニク、キター！
わぁ、あったかい！


とりあえず店の外へ出て、このテラス席でまずひと口食べておこう！
オレンジのバンズとドーナッツ半分で炭水化物過多だけど肉ならまだ入る！


包を開けると、、



今度こそ本当に、ニク、キターーー！！！

もらったプラスチック製ナイフとフォーク。これで切れるのだろうか？
ザクザク、切れ味いい！

いっただっきまーす！

あーん、、オバマさーーん！おいしいよぉーーー！！！

私が選んだのは、スパイスブラウンシュガーをもみこんで焼いたバックリブ。
これにマスタードソースをつけて。

ベースのソースとディッピングソースのバリエーションも豊かで、その組み合わせは30種以上になるのでは！

なんだかここものどかだなぁ。



ふと肉からテーブルに目を移すと、ほぅ。



これ、ホテルに戻ってからよく見たのですが、
だからか、さっきの注文を受けてくれたおねーさん、
「ディッピングソースはマスタードのを」
「それだけでいいの？」
それだけでいいの？と言っていたのは、テイクアウトでも好きなもの好きなだけ付けてくれたんだ！ガーン。。もっといろいろ試したかった。。




振り返るとBBQを求める列はさらに長く！


残りの肉とサイドディッシュはホテルに戻り、夕食にじっくり味わったのですが、
いやぁ、本当に美味しかった！

肉、黒く焦げている部分、全く苦くないんです！
しっかり炭になっているのかな？
ブラウンシュガーが甘く、スパイスもほのか。そこへこのマスタードソースのピリリとした辛さと酸味、甘さがおいしい！

サイドディッシュのコールスローもまた初めての味。しっかりしっかり甘め。
そしてこのコーンプディング！初めて食べました！ものすごく甘いものの、コーンの味がしっかりしていて、コーンブレッドよりずっと好きかも！

上までびっちりと入れてくれています。



そうそう、コーンブレッドもついていました。ジャン。


サンドウィッチマン伊達ちゃん言うところの「カロリーゼロ」ばりにつぶされています。笑

いえ、潰れたわけでなく、この店はこのスタイル。かなり薄く焼いています。
これまでアメリカ各地、いろいろ見てきたコーンブレッド、たいていはしっかり厚めで3～4センチはありました。これは1センチもないのでは。
ハラペーニョがピリリときいて美味しい！


もしもう一度アシュビルを訪れる機会があったら、ここは是非とも再訪したい！と思うBBQ店でした！


ん？あの肉？もちろん完食いたしました！笑
ピーカンパイ？いただきました！甘さが控えめで、アメリカで食べたピーカンパイのなかで一番私の口に合っていました！おいしかったー！