体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji(兵庫県宝塚市)のレッスン風景

クスパアワード2020とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2020年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2020年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2020 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2020年12月1日(火)~2021年1月5日(火)
×
2020年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

クスパ > 兵庫県 > 宝塚市 > 体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji > レッスン風景

最終更新日:2018/7/27

体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji(兵庫県宝塚市)

天然酵母と国産小麦で体にやさしいパン作りをしています。動物性不使用です。アレルギー対応します♪

この教室のフォロワー:
14人
過去の予約人数:
3人

クスパアワード2020この教室へ投票する

レッスン風景

  • カンパーニュのレッスン

    カンパーニュのレッスン

  • 春の香りたっぷり、いちごのシュクレ❤

    春の香りたっぷり、いちごのシュクレ❤

  • いちご酵母を仕込んで帰っていただきます!

    いちご酵母を仕込んで帰っていただきます!

  • ライ麦と全粒粉が入った酒粕酵母のバトン。

    ライ麦と全粒粉が入った酒粕酵母のバトン。

  • 試食タイム♪

    試食タイム♪

  • 少しだけオモチャもあります。お子様と一緒でも大丈夫!

    少しだけオモチャもあります。お子様と一緒でも大丈夫!

  • 豆乳食パン・マクロビメロンパン・リュスティック

    豆乳食パン・マクロビメロンパン・リュスティック

  • ヒマワリの種がタップリ入ったライ麦と全粒粉のパン

    ヒマワリの種がタップリ入ったライ麦と全粒粉のパン

  • もっと見る
先生情報
体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji
体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji
パン教室主宰   岡山県出身

天然酵母との出会いは仙台に在住していたころ・・・
国産小麦とホシノ天然酵母のシンプルな美味しさに一目惚れ、自分もこんなパンを焼いてみたいと思ったのが始まりでした。


教室からのお知らせ

2017/8/27

今月のレッスンはドイツ風のピザパンフラムクーヘンです。
時短で思い立ったらすぐに作れます。
復習レッスンとしてクレセントロールも作ります。
是非ご参加くださいね!

2017/7/7

7月の今月のパンはホシノ酵母のプレッツェルです。
プレッツエルは聖母マリアが 幼子のイエスを抱っこしているイメージで形作ったものとか、その歴史は中世の頃の宗教画に描かれているほど古いようです。ドイツの地域によっても少しずつ形が違い、輪っかと膨らみ、どっちが上?なんて考えたり、独特の形と食感が楽しいパンです。

本来はラウゲン液というアルカリ性の液体で作るものですが、家庭では重層液で代用します。岩塩を散らすのがスタンダードですが、お好みでシナモンパウダーを使っても美味しいです。カリッとコンガリ焼いた美味しいドイツパンです。

(焼き上がりのプレッツエル+同量の粉のお持ち帰り)

2017/6/3

6月のレッスンは「全粒粉入りベーグル」です。
ホシノ酵母で作っても美味しいのですが、先月の残りのイチゴ酵母からのレーズン酵母も可能です。
おまけに茹でつながりでグリッシーニとタラッリ、発酵なしのパンですがイタリアの家庭料理も作ってみましょう。


ページのトップへ戻る