最終更新日:2023/5/20

海鮮カフェUROKO & 魚料理教室（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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旬の太刀魚をひとり１匹、さばいて料理しましょう！

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	太刀魚のフライタチそぼろご飯太刀魚の銀皮造り
■レッスン内容	和食・日本料理
■受講料	4,800円（税込）
■定員	4～5
■持ち物	エプロン、タオル、保冷剤、保冷バッグ
■備考	9/23満席 9/24満席 9/28満席
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地で現金払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	コロナで突如中止になる場合があります。その際はキャンセル料はかかりません。お客様都合のキャンセルの場合は、規定のキャンセル料金がかかります。

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(兵庫県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校パンインストラクター卒業

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10