最終更新日:2023/5/20

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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初級「カサゴ」他

初春を楽しむ根魚、一般的で身近なカサゴ(ガシラ)を触ってみましょう！丸ごと姿揚げします。今回は＋αで、他にも一種類ご紹介します。

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■開催場所	兵庫県明石市大明石町大明石町1-13-5 槌屋ビル4F
■レッスンメニュー	カサゴ(ガシラ)の姿揚げ他、一種 ★予約方法★ ・希望日時・お名前・携帯電話の番号・メールアドレスを、メールにてお知らせください。追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya＠gmail.com
■レッスン内容	和食・日本料理
■受講料	3,500円
■定員	6～7
■備考	3/04（毛）（小）（谷）（原）（ふ）（中）（中）（中）※少し窮屈になります、ご了承ください。 3/13（竹）（有）（有）（的）（井）（志）（高） 3/14（三）（松）（芝）（田）（KW）（凛）（新）※講師2名体制 3/16（上）（天）（小）（三）（三）（原）（山）※講師2名体制 3/18（岸）（井）（引）（山）（坂）（TN）（前） 3/19（小）（HT）（井）（油）（伏）（永）（村） 3/20（加）（梅）（兵）（古）（金）（岩）（明）※講師2名体制 3/21（臼）（HT）（安）（松）（西）（大） 3/23（高）（三）（津）（中）（小）（原）（長）※講師2名体制
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日払い(初回の方のみ振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの 2日前50％、前日50％、当日100％キャンセル代金発生します。知り合いなど代替受講可能ですので、なるべくご出席ください。

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先生情報: 戸田美保子; 教室主宰／魚料理研究家兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校卒業

2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。

家業は、漁師＆魚屋です。