最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

4月から、「明石鯛」漁が解禁！　みんなでさばいて、お料理して、ランチ気分で楽しみましょう♪　天使の海老を使ったお料理も同時にします。

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■開催場所	★予約方法★ ・希望日時・お名前・連絡連絡先（携帯等）をお知らせください。追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya@gmail.com
■レッスンメニュー	・海老カツ＆タルタルソース・タイのパイ包み焼・海老のビスク（スープ）・タイのカルパッチョ・桜ゼリー
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、下処理の実習～調理まで。試食後、片付けをして終了です。
■受講料	4,000円
■定員	4名まで
■備考	4/19（山様）（中様）（佐様）（山様）（Ｋ様） 4/22（引様）（福様）（）（）（） 4/23（薦様）（高様）（越様）（吉様） 4/28（浅様）（倉様）（kw様）（）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日支払）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは3日前まで。それ以降は、キャンセル料金がかかります。　★どの講座も、2名様以上で開講決定になります。

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10