海鮮カフェUROKO & 魚料理教室(兵庫県明石市)の2025年7月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

海鮮カフェUROKO & 魚料理教室(兵庫県明石市)

明石の新鮮魚を使って地産地消!「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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レッスン情報

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7月の予約可能レッスン
2025 723日 (水)

【場所】
cafe工房UROKO、2階スペース

【内容】
ひとりタコ🐙1匹、さばきます。

下処理や塩揉みの方法、美味しい茹で方、刺身は波切りを実習します。

自家製辣油とタコチヂミは、デモンストレーションで学びます。

美味しい自家製辣油の作り方を覚えましょう。
チヂミは、カリカリに焼く焼き方を説明します。

実習の後は、チヂミと刺身を皆で試食します。

生タコの持ち帰り、茹でタコの持ち帰り、辣油の持ち帰り等がありますので、出来れば持ち帰り容器をご持参下さい。

【費用】
6500円(税込)
※魚介類の価格高騰により、今年から金額変動させていただきます。

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記具、マスクは任意、保冷バッグ、保冷剤(推奨)※氷はこちらにもあります

【ご予約】
お申し込みは、1:1トークの出来る教室の公式LINEにて承ります。
→https://lin.ee/bFBNrvg

※クスパのメッセージからも受付しますが、気が付きにくいため、連絡が遅れる場合があります。

※なお、お席に限りがありますので、お早めにご予約下さい。

※夏休みでお子様と一緒に参加希望の方は、お問い合わせください。キッズスペースもございます。

※キャンセル規定などは、教室のホームページをご覧ください。

  • 受講料:6,500円(税込)
    7月23日(水) 11:00〜13:00
  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:6名
先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(兵庫県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校パンインストラクター卒業

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日(月)
21:48~22:00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM


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