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洋菓子と季節のお料理や手仕事を行う教室です。
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アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演
2023/9/11
三越伊勢丹食のメディア Foodieにてレシピを公開しています。 栗ご飯や、茄子、しし唐など、旬のお野菜を使ったレシピを沢山ご紹介しています。 お菓子もありますよ。 ご覧いただけますと嬉しいです。
2023/7/20
NHK 「きょうの料理」に出演します。 是非ご覧ください。
2022/5/7
伊勢丹Foodie（三越伊勢丹の食のメディア） のサイトにプリンのレシピアップされました。 簡単！ですが私が研究を重ねた大切なレシピを公開しております。 ご覧いただけますととてもうれしいです。 https://mi-journey.jp/foodie/78516/
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