『お味噌仕込み会』 (2021年2月7日...)開催 | F.L.O.S.S COOKING STUDIO 土佐清水（高知県土佐清水市）の2021年2月レッスン情報

最終更新日:2025/9/17

F.L.O.S.S COOKING STUDIO 土佐清水（高知県土佐清水市）

洋菓子と季節のお料理や手仕事を行う教室です。

無農薬無肥料で育てられた貴重な大豆や米で安心して食べられる自家製味噌を仕込みます。
出来上がりは約５ｋｇです。

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■開催場所	高知県土佐清水市竜串
■レッスンメニュー	自家製手前味噌を安心な材料を使って仕込みます。 9月末には出来上がります。こんなに美味しいときっと驚かれるはず。そんな手前味噌を今年は作りませんか。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	手順を説明後、大豆をつぶし、塩切糀を作る。すべてご自身で仕込んでいただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	10名
■持ち物	エプロン・タオル・仕込み用桶
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前にお振込いただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申し込み後のキャンセルは承れません。

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先生情報: 小島　喜和; Table top director 高知県出身
アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演

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