＼ 5個のフォロー達成！ ／
２ヵ月以内に利用可能な300円クーポンを取得しました
取得したクーポンはマイページで確認できます。
取得したクーポンを確認するクーポンの使い方はこちらから
レシピの先にあるのは、“わたしに戻る”時間でした。
受験シーズンいよいよで、夜ごはんも塾で済ませることが増えてきた我が子たち。
それでも甘い物は食べたくて、夜我慢して朝食後におやつを食べるようになった😳ので、だったらと、週末の朝ごはんにベジスイーツを作ってみました！
食物繊維が豊富で、腸の善玉きんのエサになるイヌリンがお肌の調子、免疫力アップに効果的⤴️
【ごぼうのパウンドケーキ】
⚫︎材料（パウンド型1本分）
ごぼう 1/2本（約60g）
レモン汁 少々
薄力粉 120g
きび砂糖 60g
卵 2個
太白ごま油 40ml
はちみつ 大さじ1
牛乳または豆乳 大さじ1
重曹（ベーキングソーダ） 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
⚫︎作り方
1.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・はちみつ・油を加えてよく混ぜる。
2.牛乳を加え、さらに混ぜる。
3.ごぼうをすりおろし、レモン汁をなじませてから加え、全体をなじませる。
4.薄力粉・重曹・塩を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
5.型に流し入れ、170℃のオーブンで35〜40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
6.焼き上がったら型から外し、粗熱を取ってからラップで包む。翌日以降が味がなじんでより美味しい。
重曹を使うことで、ベーキングパウダーよりも和菓子のようにしっとり仕上がるのがポイント👆
#ベジスイーツ #ごぼう #バウンドケーキ #朝ごはん #受験生 #ダブル受験
「好き”を仕事に、 “心地よさ”を暮らしに🌿」そんな想いを軸に、オンラインお料理教室『EarlySummerスペシャル』、セレクトショップ『EarlySummerセレクト』、業務支援の『秘書ソリューション』、3つの事業を展開。出産や子育てを通し、ライフステージがめまぐるしく変わる女性が、自分らしく働き、自分らしく暮らす、理想のライフスタイルを叶えるための一歩をそっと後押しすることがライフワーク。
スタッフ募集
Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
Instagram
