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北海道の季節の素材で、楽しく作りやすいイタリアの家庭料理を。食文化も学べます。
イタリアで習って以来何度も作ったイカの詰めもの。思い切って作り方を変えてみたら、気軽に作れて大満足な一品になりました。エビのオイルマリネとズッキーニのシーフード風味は、エビとズッキーニの組み合わせをふた通りで表現します。パスタは冷たく。トマトとモッツァレラのソースで。カスベはクイックコンフィで。おまけレシピもありますよ。よろしくお願いします。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区 地下鉄西28丁目駅近く |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | レッスン説明をご覧ください。
エビ、いか、かすべ、ズッキーニ、トマト それぞれが主役だったり組み合わせたりの4品に、おまけの1レシピです。 |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモ中心ですすめます。一部実習あり。 |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
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