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フルーツを美味しく美しく切って盛って楽しむ！ギフトにもなるフルーツカッティングをお伝えします！
エリさん
2025/11/16 14:37:53
フルーツをお出しするのにいつもよくある'くし切り''短冊切り'などパッとしない見栄えで悩んでおりました。
先生のレッスンで、同じフルーツでも切り方や盛り付け方でこんなにも華やかに、美味しそうに変身させられるんだ！と感動の連続でした＾＾
切り方のコツも丁寧に教えてくださり、また先生や一緒になった方のプレートも参考になり充実した時間を過ごすことができました！
フルーツカッティング資格取得後、老舗果物店に勤務。知識とスキルを高める（カットフルーツ・ジュース・フルーツアレンジメント等製造・アドバイザー）その傍ら、フルーツカッティングの出張レッスンも行う。2016年6月より自宅教室。大手お菓子教室にて講習会などの外部レッスンや現役パティシエにも指導。2019年11月世界文化社より書籍出版『すてきなフルーツスタイリング』・その他カットフルーツレシピ監修など
2022/9/10
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