『【ケーキ】アメリカンチェリークラフティ＆ハーブ塩クラッカー』 (2021年8月5日...)開催 | Food Pro. Studio（長崎県長崎市）の2021年8月レッスン情報

最終更新日:2024/10/28

Food Pro. Studio（長崎県長崎市）

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【ケーキ】アメリカンチェリークラフティ＆ハーブ塩クラッカー

クラフティは、タルト生地に卵や生クリームで作るアパレイユを流し、フルーツを入れて焼き上げたフランスのリムーザン地方の伝統菓子です。
今回は甘くないザクザク食感のブリゼ生地にアーモンドの風味が濃厚なクレーム・ダマンドを敷き込み、
アメリカンチェリーをたっぷり乗せて焼き上げます。
また、余ったブリゼ生地を使って、ハーブ塩クラッカーも作ります。
練り込みパイ生地の基本であるブリゼ生地の特徴を知り、クレーム・ダマンドを乗せたタルトの土台作りを学びましょう。

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■開催場所	長崎県長崎市
■レッスンメニュー	・アメリカンチェリークラフティ・ハーブ塩クラッカー
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、あと片づけをして終了となります。教室の案内も少しさせていただいています。
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	お一人でもご参加ＯＫです。初めての方もお気軽にお越しください。初回の方は、料理・パン・ケーキいずれかのレッスンを3,300円でご受講いただけます。お店で買うように、かわいくラッピングしてお持ち帰りいただけます♡
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日、当日のキャンセル・変更、当日の10分以上の遅刻は、材料費としてキャンセル料1,000円を頂戴しますのでご了承ください。