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ゆきさん
2023/4/11 21:10:04
とても美味しい紅茶と苺のタルトでした。時にお菓子は好みが分かれますが、先生のタルトは家族一致して何時も大人気です。手作りはデマンド生地もより風味良く、タルト用ディプロマットクリームは濃厚ですが甘過ぎずとても美味しくて、今回焼き込まれた苺は甘味が増してフレッシュとはまた違う美味しさが楽しめました。先生のお陰でタルト作りも億劫がらずに作れるようになりました。何時も丁寧なご指導有難うございます。
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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