本場のプロの技術をお家でも！cafe kbのお菓子教室（埼玉県さいたま市大宮区）の2023年12月レッスン情報

今回はXmas特別レッスン『ショートケーキ』です。
今年のクリスマスケーキはもうお決まりですか？
ふわふわのスポンジ生地に、北海道産の生クリーム、旬のフルーツを使いオリジナルのXmasケーキを一緒に作りませんか？

講師はピエール・エルメ現役パティシエの内田祐樹と渋谷たくとの2名で行います。
富澤商店さんやcottaさんで手に入りやすい材料でご家庭でも再現しやすいレッスンです。

今回はナッペをメインに授業いたします。
スポンジは私たちが焼いたものを使用していただきますが、
ショートケーキで最も重要なナッペの仕方を学んでいただけます。
①サンドのやり方
②生クリームの扱い方
③ナッペ（デコレーション）のやり方
④絞りを含む飾りの仕方
を学んでいただけます。

お作りいただいた5号サイズのショートケーキ1台をお持ち帰りいただけます。

質疑応答や、復習のお時間も設けますので授業の内容の振りかえりもできるかと思います。

皆様のご参加をお待ちしております。

※お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用ください。