最終更新日:2024/11/6

アトリエドミサコ（埼玉県朝霞市）

家庭で簡単にできる、おもてなしに最適なフランス料理を、前菜からデザートまでフルコースで

この教室のフォロワー：: 50人
過去の予約人数：: 56人

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まだまだ寒い終冬には温まる南仏、ラングドックの郷土料理初め、お洒落で、簡単、美味しいメニュー。そしてお雛祭りに向けたデザート。

フランス、ラングドック地方の郷土料理、カスレ。イベリコ豚肩ロースやイベリコ豚ベーコンなどを白いんげん豆とトマトで煮込む美味しくて温まる料理。他、フランスのカフェでの定番、クロックムッシューをラザニア風に仕上げたアレンジ料理や、今やフランスの家庭でよく作られる、中東料理、ひよこ豆で作るフムスを、お洒落な前菜に。お雛祭りに作りたいあんこ入りクリームをたっぷり詰めた抹茶ロールケーキ。春をまじかにした秋冬料理。

お雛祭りフランス郷土料理郷土料理

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2022
3/ 4(金) 10:00〜14:30
満席
2022
3/ 7(月) 10:00〜14:30
満席
2022
3/ 8(火) 10:00〜14:30
満席
2022
3/10(木) 10:00〜14:30
満席

■開催場所	埼玉県朝霞市根岸台埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
■レッスンメニュー	１，フムスと柔らか茹で鶏の一皿　　フムスとは、中東の料理で、ひよこ豆を使ったペースト。イスラエルの友人に教えてもらったレシピです。みつせ鳥の熟成胸肉を柔らかくなるよう低温加熱し、サラダと一社に盛り合わせ。２，フランスのカフェで、食パンとエメンタールチーズ、ハムで作るフランス人にはお馴染みのB級グルメを、ラザニアをイメージして、美味しくておしゃれな一品に。３，南仏、ラングドックの郷土料理を、日本で手に入る材料で。イベリコ豚肩ロース肉とイベリコ豚ベーコン、ソーセージ、白いんげん豆と一緒にトマト味で煮込む、ボリュームあるメイン料理。４，お雛祭りをイメージし、和風ケーキ、抹茶スポンジであんこ入りクリームを巻いた抹茶ロールケーキ。子供にも大人にも喜ばれる味。
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、皆さんでお料理を作ります。完成したら、コース形式で一品ずつ、フランスをイマージしたサロンでゆっくり頂きます。最後に皆さんでお片付けして頂きます。コロナかのため、お料理をお持ち帰りも可能です。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、タッパー（ボリュームあるので、お持ち帰りしたい方は）
■備考	コロナ過のため、通常９名の定員を対面席を空けるため、６人に制限しております。お食事以外はマスク着用で、お食事中は静かにお願い致します。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地お教室で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	人数を調整し、材料をご用意しておりますので、直前のキャンセルは、キャンセル料を頂きます。できたお料理を取りにいらっしゃれる方はご用意いたします。

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先生情報: 辻三佐子; 料理教室主催　料理研究家静岡県出身
フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。