泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）の2023年9月レッスン情報

フランスへ旅するように地方のお菓子を楽しんでみませんか。
アルザス地方のお菓子でブリオッシュの一種「クグロフ」を作ります。
生地にラム酒漬けのレーズンを加えて発酵させて、クグロフ型に入れて焼き上げます。
発酵生地を扱ったことのない方もぜひチャレンジしてみませんか。

二次発酵から始めます。
待ち時間に生地の仕込みをデモンストレーションして、もうひとつ何か作りましょう。

フランスへ旅するように地方のお菓子を楽しんでみませんか。
アルザス地方のお菓子でブリオッシュの一種「クグロフ」を作ります。
生地にラム酒漬けのレーズンを加えて発酵させて、クグロフ型に入れて焼き上げます。
発酵生地を扱ったことのない方もぜひチャレンジしてみませんか。

二次発酵から始めます。
待ち時間に生地の仕込みをデモンストレーションして、もうひとつ何か作りましょう。