でこ和菓子認定講座最短3日ベーシック (ベーシック)

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最終更新日:2020/10/21

和菓子教室アンネルネ マチエル小金井(東京都小金井市)

レンジで簡単に、和菓子が作れます。楽しく、かわいいをモットーにインスタ映えする和菓子教室です。

この教室のフォロワー:
11人
過去の予約人数:
3人

レッスン情報


3ステップで、一般財団法人からの認定が受けられる。認定講座です。まずは、スタートベーシックから、基本をみっちり習得します。生地作りから、基本の包餡をしっかり身につけます。アドバンス、マイスターを受講

でこ和菓子認定講座最短3日ベーシック (ベーシック)

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 小金井市 東町
■レッスンメニュー 練り切り生地の作り方。色染め。色粉の話。包餡の仕方。形作り。春よこい・スプリングフラワー・野花・ポンポン菊。12個作ります。基本の包餡が何回も出てきますので、身につきます。アドバンス、マイスターと少しずつ色々な技術をマスターしていただきます。
■レッスン内容 和菓子
■レッスンの流れ 挨拶、でこ和菓子認定講師の説明。教科書に沿って、レシピ説明、色粉、色染め、包餡、形作り。
■受講料 178,200円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、和布巾(手ぬぐい)2枚、手拭きタオル、15cm幅の持ち帰り袋。マスク
■備考 ベーシック、アドバンス、マイスター全て受講されて、認定になりますので、最後までご受講ください。
認定証が発行されます。財団からの認定証で、認定講師としても活動してただけます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振込)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 銀行振込確認にて、受講決定いたします。その後のキャンセルは、基本受付しませんので、ご了承くださいませ。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鳥居 満智栄
鳥居 満智栄
創作和菓子研究家   東京都出身

楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」は、長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を開催。 現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げています。可愛いに特化したデコ和菓子認定講座も開設。


教室からのお知らせ

2020/9/17

銀座で気軽く練り切り体験 銀座土屋ホームショールームで、和菓子体験開催募集いたします。
「ガーベラ」を作ります。人気教室ですので、お早めにご予定を。お申し込みは、
https://www.annerner.com/contact から

2020/8/25

EPOCH TABELさんに紹介されました。是非みてくださいませ
https://www.epochtable.net/magazine/foodlラボプロジェクトオールアバウトライフワー/

2020/6/11

開講いたしました。
コロナ対策1)少人数で開催いたします。2)全方向窓4箇所開放、扇風機を回します。3)お茶は、ペットボトルでお出しします。4)試食タイムは、無しにいたしました。
ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。


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