和菓子教室アンネルネ マチエル小金井(東京都小金井市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/9/16

和菓子教室アンネルネ マチエル小金井(東京都小金井市)

敷居を低くした和菓子教室。楽しいくアイデア豊富がモットー。小金井駅すぐ

この教室のフォロワー:
11人
過去の予約人数:
4人

レッスン情報

全9件中9件表示

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3ステップで、一般財団法人からの認定が受けられる。認定講座です。まずは、スタートベーシックから、基本をみっちり習得します。生地作りから、基本の包餡をしっかり身につけます。アドバンス、マイスターを受講

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3名

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、慣れればすぐに作れて教えられます。
1日に、ステップ1・2を終了いたします。
9種類を集中して学びます。

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3名

三角棒に特化した内容になります。三角棒の基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。和菓子をお教えしている方から、職人さんの道具を使ってみたい、和菓子体験したい方。

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:2人

針箸に特化した内容になります。針ばしの基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。
針箸とは、どんなものか?取り扱い方。基本の動かし方。どんな表現ができるのか?
練り切りに慣れ、新しい表現方法を模索してみたい方にオススメです。もちろん、生まれて初めての方でも、わかりやすく説明足します。

写真付きカラーレシピ、針ばし付き
ビデオ1ヶ月いつでも見られますので、お好きな時にお作りいただけます。

開催予定
9月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3人

針箸に特化した内容になります。針ばしの基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。
針箸とは、どんなものか?取り扱い方。基本の動かし方。どんな表現ができるのか?
練り切りに慣れ、新しい表現方法を模索してみたい方にオススメです。もちろん、生まれて初めての方でも、わかりやすく説明足します。

写真付きカラーレシピ、針ばし付き
ビデオ1ヶ月いつでも見られますので、お好きな時にお作りいただけます。

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3人

針箸に特化した内容になります。針ばしの基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。
針箸とは、どんなものか?取り扱い方。基本の動かし方。どんな表現ができるのか?
練り切りに慣れ、新しい表現方法を模索してみたい方にオススメです。もちろん、生まれて初めての方でも、わかりやすく説明足します。

写真付きカラーレシピ、針ばし付き
ビデオ1ヶ月いつでも見られますので、お好きな時にお作りいただけます。

開催予定
10月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3人

針箸に特化した内容になります。針ばしの基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。
針箸とは、どんなものか?取り扱い方。基本の動かし方。どんな表現ができるのか?
練り切りに慣れ、新しい表現方法を模索してみたい方にオススメです。もちろん、生まれて初めての方でも、わかりやすく説明足します。

写真付きカラーレシピ、針ばし付き
ビデオ1ヶ月いつでも見られますので、お好きな時にお作りいただけます。

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:3人

「敷居を低くした和菓子教室」
認定講座をお考えの方に、どんな先生?難しくない?不器用だけど?
いろいろな疑問を解消しましょう

気軽に体験 生地はこちらでご用意。色染め、餡子を包む、簡単な道具で表現する方法を学びます。   
盛りだくさんの内容です。
 
・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消(綺麗に見えるポイントがわかります)
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明
認定講座を受講された方は、認定証が授与されます。

開催予定
10月:6
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

10月に食べる和菓子「亥の子餅」を作ろう〜!

新講座開講記念体験会 居ながらにして作れる和菓子
お考えの方に、どんな先生?難しくない?不器用だけど?
どんなレッスン?
いろいろな疑問を解消しましょう

●材料・レシピは、郵便で届きます。
●ZOOMで、動画を見ながらわからないところを解消!
お好きな時に、お作りいただけます。
●動画は、1ヶ月見放題。質問も、メールでいつでもお問い合わせいただけます。

生まれて初めての方でも簡単に作れることが自慢の和菓子です。
木ノ実を入れて、ゴツゴツ感でイノシシを表現します。
慣れればたった30分で作れるようになります。

亥の月 亥の日 亥の刻に無病息災を願い食べたとされる
「亥の子餅」
●平安時代の宮中で行われたと言います。
●江戸時代には、陰陽五行説で、猪は、火伏せの神とされ、火事が多かった江戸で、この日に囲炉裏や火鉢を使い始めた風習もがありました。
●茶の湯でも、この日を炉開きとして、「亥の子餅」を用いています。

ZOOMでレッスン。ZOOMがご不安な方は、事前につながるか練習しますから、安心です。


次回レッスンの「吹寄」を作る時に、必要な抜き型
紅葉と銀杏の型 1500円相当をプレゼント!
とてもお得なレッスンです。

開催予定
10月:9
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:2名

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先生情報
鳥居 満智栄
鳥居 満智栄
創作和菓子研究家   東京都出身

楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」は、長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を開催。 現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げています。可愛いに特化したデコ和菓子認定講座も開設。

教室からのお知らせ

2021/9/16

「究極のおもてなしができる」コース和菓子レッスンの新規講座を開講記念で、お安く体験出来ますので、この機会に是非!
お家に居ながらにして作れる!楽チンレッスンです。
春夏秋冬を通じて、登場する和菓子を網羅 手作り和菓子で喜んでいただきましょう〜!

2021/8/23

動画販売スタートしました。是非和菓子を新しい形で、体験して見てください!8月31日までだったら、1500で習えます。

2021/8/15

と〜っても簡単な、どなたもできる和菓子の動画販売を考えています。準備ができましたらお知らせ致します。


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