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最終更新日:2024/3/29

和菓子教室アンネルネ マチエル小金井(東京都小金井市)

敷居を低くした和菓子教室。楽しいくアイデア豊富がモットー。東小金井駅すぐ

この教室のフォロワー:
26人
過去の予約人数:
11人

練り切り和菓子教室 アンネルネ マチエルを東京東小金井で主宰

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久しぶりの〜!
2023/5/31 21:00 UP

 
『ときめく和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』       東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊
 
 
季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから
 
究極のおもてなしができるレッスン こちらから
三角棒特別レッスン   こちらから
針切り特別レッスン   こちらから
クリスタル和菓子    こちらから
日本初あんポップケーキ   こちらから
デコ和菓子       こちらから
季節の和菓子      こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから
上級を目指す方のレッスン こちらから
wabunnkaコラボ企画  こちらから
 
久しぶりの〜!
何年振りでしょうか?
久しぶりに心揺さぶる?身体?体験してきました。
鼓動を観に
 
五臓六腑に染み渡るなんとも言えない体験
身体?細胞?が振動する。
どんな影響があるのかしら?
好きだわぁ〜、和太鼓。

なんとこんな大きいポストがあるとは
小平すごい!

 
 
デコ和菓子認定講座募集!
6月16日14時30分〜
半日コーススタート
 
6月30日午前・午後1日コーススタート
 

デコ和菓子認定講座 随時募集!5日間で取得できます。
 
デコ和菓子認定講座 
お急ぎコース10時30分〜3時ごろ
ゆっくりコース10時30分〜1時ごろ
 
デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、アシスタント経験をしていただいたり
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
普段知ることのできない体験ができます。

元デザイナーが考え出した、ときめく練り切りの世界です。
可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 
 
季節の練り切り「紫陽花」の和菓子募集! 6月25日3時〜
  季節の練り切り「うちわ」募集! 7月15日10時30分〜12時     14時〜15時30分満席 16日10時30分〜12時(増設) 30日10時30分〜12時     14時〜15時30分 夏らしいうちわを作りますよ   レシピ・お茶・材料・化粧箱付き 5500円税込み
お問い合わせはこちらに
お気軽にお相談ください。
   
季節の和菓子「わらび餅」募集!
 
とびきり美味しい100%わらび餅
しかも出来立て、食べたことありますか?
 
お教室でも人気のわらび餅レッスン開催しました。
「おいしい〜!」と笑顔が自然とこぼれます。
 
びっくりするほど簡単で美味しいわらび餅、一緒に作りませんか?
わらび餅 本わらび100%で作りますよ!
追加開催します。リクエストも受け付けいたします。
7月16日 14時30分〜


写真撮り忘れて、生徒さんにお借りしまた。
 
 
針ギリ練り切りレッスン募集 「矢車菊」
6月12日 3時〜
16日10時30分〜
デザイナーが考え出した斬新な練り切りです。

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!
 
レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱
全て込み8800円
 
お問い合わせはこちらに
お気軽にご相談ください。
 
針ギリ集中レッスンもあります。 針切り特別レッスン   こちらから    
6月23日10時30分〜12時
    14時〜15時30分
「葛羊羹」もっちり柔らかです。

お問い合わせはこちらに
お気軽にお相談ください
 
Otonamiとコラボ 新しい教室開催   1年を通して、四季に合わせて練り切りと季節の和菓子のお教室を開催します。 3ヶ月単位で、季節限定で内容が変わってゆきます。 ©J-CAT 「ウェーブ」を作ります。

 6月10/11/17/18
午前10時30分〜12時
午後2時〜3時30分
ご参加は、こちらにOtonami
  針ギリ集中レッスン
19日17時〜
練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能
日程は要相談
 
デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。
 
zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。
 
気軽に 針切り和菓子レッスン
ZOOMもあります。ご相談ください。
リクエスト   10時30分〜12時
        2時〜3時30分
 

興味あるけど、敷居が高そう
難しそう
体験してみたいけど〜
不器用だけど出来る?
そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。
細かく丁寧にお教えいたします。
 
持ち方からお教えいたします
動かし方、切り方
ランダムに切りますので、難易度が低いです。
 
レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし
お持ち帰り用化粧箱付き 8800円税込み
ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)
事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。
     
 
究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
茶席菓子が作れますよ。 リアル・ZOOMレッスンあり     ZOOMで、お家にいながらレッスンが受けられる。 材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?   コースの1例です
「薯蕷饅頭」
すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。
現代のお饅頭の始まりは、点心からです。
中はお肉だったと考えられます。
中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。
その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている
塩瀬総本舗に書かれていますので
 


こんな歴史のある薯蕷饅頭
それがおうちで簡単に作れて美味しい!
素晴らしくないですか?
これは、冬コースに出てきます。
詳しくはこちらのHPをごらんください!
 
究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
和菓子の世界が変わりますよ!
詳しくはこちらのHPをごらんください!
コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを
詳しくはこちらのHPをごらんください!
 
季節の和菓子(12回コース)
 
随時募集中              
わらび餅 本わらび100%で作りますよ!

 
月一回 2種類学んで 1年間
 
全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。
 
ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。
 
季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。
 
海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。
  あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)
10時30分〜1時30分 
ステップ1・2同時開催
ステップ3 後日予定
 
とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
 経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。
 
その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。
 

 
ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。
お気軽にご相談ください。
詳しくは
 
三角棒みっちりレッスン!
リクエスト
10時30分〜2時30分ごろ


詳しくは、こちらから
 
クリスタル和菓子認定講座
 
募集!(オンラインレッスン可能)
ZOOMを使って開催します
10時30分〜11時30分
課題の一つ 
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜
 

通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。
クリスタル認定講座
 
デコ和菓子認定講座卒業生限定募集
6月12日  10時30分〜12時 
       
「ヒマラヤの青いケシ」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。
レシピ・お茶・材料・化粧箱付き 5500円税込み
 
 

恋する和菓子 鳥居満智栄/著
電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 
季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単!  笑顔溢れるデコ和菓子
ひんやり夏和菓子
透明和菓子ごよみ
  デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山
 
デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。
 
お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。
 
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先生情報
鳥居 満智栄
鳥居 満智栄
創作和菓子研究家   東京都出身

楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」は、長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を開催。 現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げています。可愛いに特化したデコ和菓子認定講座も開設。


教室からのお知らせ

2024/1/14

「伝統の架け橋!」 和三盆木型を自分で彫って、和三盆干菓子を作る新しいレッスン募集をはじめました。すぐに満席になりますので、お早めのお申し込みをお願いいたします。くわしくはこちらのHP是非ご覧ください。をhttps://wasanbon.hp.peraichi.com/annerner

2022/6/21

otonamiさんとコラボ 新教室を開催しております。ご興味のある方は、こちらに
https://wabunka-media.jp/experiences/annerner-machiere

2022/6/21

淡交社で季節を彩る和菓子講習会を開催します。10月5日午前・午後の部。一度に練り切りと透明和菓子が習えます。このチャンスに是非!詳しくは、淡交社にhttps://www.culture.tankosha.co.jp/shopdetail/000000000095


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