家族力UP応援「第3回 イケ麺と呼ばれたい オトコのラーメン餃子」in 小田原マロニエ

https://andmando2016.wixsite.com/andmando2016/lesson
 
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湘南鵠沼＆MANDO料理教室です
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いわゆる男の料理というと、そば打ち、BBQ、カレーなど
こだわり料理のイメージがあるかもしれません
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でも今回は、家族力UPということで
ご家族や彼女や誰かのために作ってあげる家庭の料理として
ラーメンと水餃子に挑戦していただきました！
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家庭で料理をするならば
色んな事をバランスよく進めることが大切です
頑張って料理しているつもりなのに
逆に怒られてしまうなんてこともよくある話なので
ささっと洗い物もしながら調理に取り組んでいただきました！
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20代から70代まで総勢20名のご参加者の皆さま！
 
鶏ガラでとアサリで本格的な出汁をとり
豚ブロックでチャーシュー作り！
仕上げに、バーナーで炙って香ばしく
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今回の講座では
レシピのご紹介だけではなく
料理のフローチャートを特別に作成！
 
ふだん、お料理をしない男性でも
そのフロー通りに進めていけば、すべての料理が
ちょうど良い具合にできる仕掛けです
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例えば...
ラーメンの出汁を煮込んでいる間に
チャーシューに下味をつける
ながら〜の、餃子の具を混ぜている間に
味噌だれの生姜やにんにくをすりおろしておくetc.etc.
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フローチャートには
リードタイムを短縮する色んな仕掛けをしておいたので
すっごく、テキパキで、本当に時間通りに完成して
感動しました♪
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先生が親切でGOODとか
感謝の気持ちができた、などの
メッセージもいただいて最高のイケメンたちでした！
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来年からも、男性向けにも
魅力的な講座がどんどん登場するので是非ご予約くださいね♪
まずは　昨年も大好評だった『バレンタインのチョコ作り』！
スケジュールは、決まり次第フェイスブックでお知らせいたします
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大人向けには
『がんばらない！が、おいしい冷凍マジック』として
1月27日 日曜日 10時から　小田原のUMECOで
新鮮な野菜の冷凍の講座を開催します！
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今回は食材がカットされていたり
材料が分量に分けてあったりされていましたが
次回の講座からは
どんどん色んなことに挑戦してほしいですね♪
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