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お菓子作りの「なぜ？」を解決出来る教室。上質な材料で作るお菓子の美味しさをぜひお楽しみ下さい。
チョコレートの成分、種類、扱い方…
チョコレートについて理論的に深く学んでいただきます。
普段の果物「みかん」をお洒落なシャルロットケーキに仕上げます。別立てスポンジ作りのポイント、絞りのテクニックを学んでいただける内容です。
（直径7cm × 5コ 要保冷剤）
普段の果物「みかん」をお洒落なシャルロットケーキに仕上げます。別立てスポンジ作りのポイント、絞りのテクニックを学んでいただける内容です。
（直径7cm × 5コ 要保冷剤）
上質なチョコレートと香り高いブランデーのクラッシックショコラです。
※教室内でのラッピングはありません。
※20cm×7cmパウンド型で作ります。
普段の果物「みかん」をお洒落なシャルロットケーキに仕上げます。別立てスポンジ作りのポイント、絞りのテクニックを学んでいただける内容です。
（直径7cm × 5コ 要保冷剤）
普段の果物「みかん」をお洒落なシャルロットケーキに仕上げます。別立てスポンジ作りのポイント、絞りのテクニックを学んでいただける内容です。
（直径7cm × 5コ 要保冷剤）
普段の果物「みかん」をお洒落なシャルロットケーキに仕上げます。別立てスポンジ作りのポイント、絞りのテクニックを学んでいただける内容です。
（直径7cm × 5コ 要保冷剤）
上質なチョコレートと香り高いブランデーのクラッシックショコラです。
※教室内でのラッピングはありません。
※20cm×7cmパウンド型で作ります。
ご自身で作っていただいた型抜きクッキーに、固め、柔らかめのアイシングをデコレーション。誕生日や贈り物のメッセージに重宝するテクニックをお伝えします。
（約10コ）
今回は「共立てスポンジ」にスポットをあてて学んでいただきます。配合の違う数種類を作り比べ食べ比べます。また、卵の泡をつぶさない混ぜ方をマスターしていただきます。
埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立（製菓専門学校）を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。
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