ヴィーガン　イチゴのアントルメ・深煎りきなこのパウンドケーキ・ノンオイルクラッカー

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※※※※こちらの予約機能で予約をしないでください※※※※
大変お手数をおかけしますが、こちらから予約しますとカード決済のみとなり手数料が取られてしまいます。面倒とは思いますが、こちらのメッセージ、又はLINE又は、accaxerowg@gmail.com に、ご希望の日時などご連絡をお願い致します。
又、キャンセル料につきましては備考欄をご覧ください。

✿この時期にとっても美味しい無農薬いちごたっぷりのアントルメをヴィーガン&グルテンフリーで作りましょう🎵
無農薬国産いちごを取り寄せて、低GIのお砂糖を最小限使いとても美味しいピューレを作りました。
それをたっぷり使ったムースが主役のケーキです。
土台はクッキー＆自家製フランボワーズジャム＆アーモンドクリームのタルトです。
有機ココナッツパウダーと有機ココナッツクリームなどで作るムースを中に仕込み、とても美味しい組み合わせとなりました。
（サイズ：１５㎝円セルクル１台　セルクルをお持ちの方はぜひご持参ください）

✔︎深煎りきなこのパウンドケーキ
深煎りの微細きなこをたっぷり使い、更に自家製の無農薬大豆で豆乳を作り、更にヨーグルトにして、極力少量の米油と乳化させてバター代わりに使います。デーツやマスコバド糖でコクのある甘味と、有機すりゴマも加えて香ばしくしています。卵の代わりにオオバコとフラックス（亜麻仁粉）を使い、美味しく体に良いお菓子です。とても簡単で大人気です。
（サイズ：２０㎝✖️５.５㎝　スリムパウンド型１台）

✔︎ノンオイルクラッカー
精製油を極力控えるというのも健康の秘訣です。体に良い油としてアーモンドをたっぷり使うクラッカーです。有機オートーミール粉で食物繊維もたっぷり。作り方も驚きの簡単さで、既にご受講して頂いた生徒様たちもお家で作ると喜んでくれています。止まらないので気をつけてくださいー。
（サイズ：５×４㎝長方形が２５枚くらいできます。タッパーなどあると安心です。）

■開催場所	北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４　３０１号室
■レッスンメニュー	人間は草食動物です。卵や乳製品が体に良いという迷信は嘘でした。今まで作ってきた事に皆様に心から謝罪したいと思っています。そして改めて、体に良い、環境にも動物にも、未来の子供達の成長やその子供達が生きる地球を守る事が、私の残された人生の最大の課題だと思っています。ずっと支えてくださっている生徒様に末長く健康でいて頂く事以上に大切なことはありません。 そしてヴィーガンは色々我慢しないといけないという思い込みを払拭できるように、妥協の無いお菓子とお料理を研究する歩みを止めない事を誓います。 そのために栄養学を論文を元に研究しています。その情報もレッスンの中で少しずつお伝えしています。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーションを見て頂きながら進行します。皆様にはお一人１台ずつ作って頂きます。一部作ってあるパーツやデモだけの部分もありますがしっかり説明します。講師の作品をご試食して頂きます。皆様の作品はお持ち帰りとなります。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、手拭き、スリッパ、筆記用具、お持ち帰りの容器（サイズは説明内に記載）、保冷剤、保冷バッグ
■備考	✴︎✴︎✴︎キャンセルポリシー✴︎✴︎✴︎ 材料とお席の確保に損害がありますので基本的にキャンセルは極力避けて頂きたいのでご予定の確保をよろしくお願い致します。それでも万が一、どうしても、、という時のみ10日前からキャンセル料を８５００円頂戴致します。しかし10日前以前から材料は既に用意していますので、極力ご協力をお願い致します。 ※『５分前着席目標にご協力をお願い致します。』 ご入室は開始１５分前から５分前とさせて頂きます。その間全て解錠されてますので、ピンポン無しでご自由にお入り下さい。お時間前のご入室は出来ません。解錠時間を過ぎた場合のみインターホンを押して下さい。 ※駐車場は私の黄色い車の隣とその隣で２台、更に私の黄色い車の前に突っ込んで頂く感じで１台の計３台停めれます。 　満車の場合はうちの並びの北央信組の駐車場が土日祝のみMAX500円で最安値です。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％