埼玉 天然酵母とイースト のパン教室「BAKE057」（埼玉県越谷市）のレッスン情報一覧（5ページ目）

麹味噌が豊かに香る和風ガレットです。
旬の野菜をふんだんに盛り付けていただきましょう。

【イーストクラスって？】
●このような製パン理論についての学習します●
・基本的なイースト生地の扱い
・適正な捏ね上げ生地温度と計算方法
・グルテンチェック
・ホイロと乾ホイロの取り方
・正しいめん棒の扱い方　
・多様な発酵方法
・生地別の捏ね時間の違いについて　
などなど解説します。
パン屋常識の「製パン理論」知識をしっかり学べます。

【定期コースご希望の方】
・初回にデポジット（5000円）をお預かりいたします。
・毎月受講いただくコースです。
　連続受講できない方は単発（+500円）でご受講ください。
・2ヶ月前からご予約を承ります。
・途中のコース変更は出来ません。
・レッスン料は前月にお納めいただきます。
・やむを得ない急な欠席（72時間前）の際、
　キャンセル料100％をお支払いいただきレシピ譲渡により受講完了とします。
・振替受講ご希望の方はご相談ください(振替料1000円)
・連続無断欠席の場合は単発受講に切り替えさせていただきます。
・自己都合による途中退会の場合、支払済みレッスン料とデポジットは払い戻しされません。

レッスン内容：

パン

【イースト基本マスタークラス】はイースト生地の扱い方や基礎的な成型方法、またそバリエーションが学べるクラスです。
定期コース（月3600円）・単発参加(＋500円)が選べます

レッスン内容：

パン

「イースト基本マスタークラス」はイースト生地の扱い方や基礎的な成型方法、またそバリエーションが学べるクラスです。
定期コース・単発参加(+500円)が選べます

レッスン内容：

パン

チョコクリームをスパイラル状にした生地に、アーモンドをギッシリ乗せて、フロランタンのようなザクザク食感のパンを焼きます。

レッスン内容：

パン

高加水カンパーニュに旬の鳴門金時を混ぜ込んで焼き上げます。
籐かごの処理方法なども詳しく解説いたします。

レッスン内容：

パン

公民館で開催している親子で参加できる食育活動です。（週末しか参加できない方や、親子でチャレンジしてみたい方など）
★お子様連れの方へ★キッズスペースはレジャーシートのご用意のみになります。

レッスン内容：

パン

公民館で開催の親子で参加できる食育活動です。（週末しか参加できない方や、親子でチャレンジしてみたい方など）
★お子様連れの方へ★キッズスペースはレジャーシートのご用意のみになります。

レッスン内容：

パン

10センチのお一人様用ミニ食パン型を使って、薫り高いアールグレイの茶葉を練りこんだバタートップを作ります。
茶葉とバターの香りが豊かに香るパンです。

レッスン内容：

パン

レッスンでも大人気の「塩バターパン」BAKE流にアレンジして「塩麹」で作ります。
旨味の濃い塩麹を使うことにより、奥深い味わいのワンランク上の塩バターパンになりますよ

レッスン内容：

パン

「イースト基本マスタークラス」はイースト生地の扱い方や基礎的な成型方法、またそバリエーションが学べるクラスです。
定期コース・単発参加が選べます

レッスン内容：

パン