てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）のクチコミ詳細

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最終更新日:2025/4/19

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

この教室のフォロワー：: 311人
過去の予約人数：: 7986人

クチコミ詳細

Eriさん

2024/3/23 18:45:42

フリーコースの肉まんを受講しました。
捏ねの段階では硬めの生地だな〜と思っていましたが出来あがってびっくり！ふわっふわ♪
5個に分割するのでスピーディーに成形しないと最初と最後の生地の発酵具合にばらつきが出てしまうこと。ひだの寄せ方、どうしても不安定なので一定の大きさになるよう練習してみます。

肉まんを受講いただきありがとうございました。
ひだを寄せていくところが、難しいけど楽しいポイントでもあります♪とても綺麗に包めましたね。ぜひ具材もアレンジしてみてくださいね。

平野　宏子先生
2024/3/24 20:00:13

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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