てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/19

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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おけいさんさん

2024/3/21 10:22:16

「生食ラウンド」
前から気になっていたこのパンを習ってきました
思っていたよりも捏ねやすい生地でしたが　二次発酵の見極めが肝心なところでもあります

パンを作るのは楽しいですが‥まだまだ勉強することはたくさんあります　これからも先生から学んでいこうと思います　いつも楽しいレッスンありがとうございます

生食ラウンドを受講いただきありがとうございました。
このパンは二次発酵の見極めが難しく思われるかもしれません。ぜひご自宅で何度も焼いて感覚を掴んでくださいね。こちらこそ、いつもありがとうございます😊

平野　宏子先生
2024/3/21 20:05:06

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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