てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/20

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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ねこさん

2024/2/7 16:51:29

今日は通信で習った「肉まん」を作ってみました。
外側の生地だけ食べても美味しい‼︎
中に入れるアンも包みやすいです。
(さすが先生、工夫が込められてます)
包み方もわかりやすくて
「なるほど、そうやって包めば良いのかぁ」と、納得。
何度も先生の手元を見て練習できるのも通信の良いところですね。
実際に捏ねを見てもらうフリーレッスンと並行して
これからも学びたいと思います。

肉まんの通信レッスン、どうもありがとうございました。ひだ寄せは作る度に慣れていきますから、是非また作ってくださいね😄

平野　宏子先生
2024/2/7 20:14:49

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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