てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/5/2

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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クチコミ詳細

モカラテさん

2023/10/21 18:50:48

チリコーントマトを受講しました。コーンと玉ねぎが、入ったセミハードなパンです。辛さは調節可能で、リーンな生地なのにクラムは、しっとりです。教室では、計量の前にレシピの配合から、どんなパンに仕上がるかを学びます。「卵生地の捏ね上がりの様子」「成形をはっきり綺麗にする為に水分を調整」「水分が、少ない時の捏ね方」などの説明です。先生のパンの知識が、豊富なので質問は、テキパキ答えて下さるので助かります。

いつもありがとうございます😊
学ぶ姿勢が素晴らしいです👏👏👏

平野　宏子先生
2023/10/22 17:24:20

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先生情報

平野　宏子

パン教室主宰：講師千葉県出身

ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

教室からのお知らせ

2025/2/13

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