kantomoさん

2016/11/20 13:29:27

11月19日キムチ作り教室に参加させていただきました。
キムチ作りは一度習った事があるのですが、納得いく味が出せなくて再度由季家さんで習う事にしました。
先生の食材へのこだわりと丁寧さが感じられ、なるほど〜おいしいキムチが漬かるはずだ！と感じました。
参鶏湯ランチもたいへんおいしくいただきました。参鶏湯 キムチはもちろんナムルがとても気に入りました。食材に合わせた作業と味付け、勉強になりました。
いただいたキムチがおいしく熟成されるのを楽しみに待ちたいと思います。
今年の冬は自分でおいしく漬けられるようになるまで繰り返し漬けてみようと思います。
あたたかい雰囲気の中、楽しく過ごしました。ありがとうございました。