Mon plaisir
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レッスン風景（6）
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盛り付け方でレストランのように・・・
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グループに分かれて実習
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クリスマスのテーブル
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エラスティックというソーサの商品を使っています。
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三ツ星レストランが使う髙坂鶏を一匹調理しました。
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おもてなしのテーブルセッティングです。
先生情報 |
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おばま 由紀 |
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大学卒業後フランスコルドンブルー卒 ルノートル・ラバレンヌにて研修 レストランブルゴーニュ（当時一つ星） レストランギューサヴォワー（現在三ツ星）にて研修 八王子実践高校調理科教諭 結婚後自宅で料理教室をする傍ら企業にレシピ提供している。 東京家政学院非常勤講師 プロフィール詳細をみる |
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