山子屋ごはん
【味噌作り・約２キロお持ち帰り】薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ 他 計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキ・お茶
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- 初心者歓迎
- 女性限定
身近な調味料、味噌を手作りしてみませんか？市販品に戻れない、とても美味しい味噌ができます。
薬膳では温める性質の味噌を使い、冬の食養生を意識したメニューで構成しました。
味噌（ミヤギメジロを使って味噌を作ります。天地返しなどは省き、レッスンで仕込んだ味噌を家で寝かせるだけの手軽な作り方です。）味噌だれで食べる薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ 他 計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキなど変り種の味噌料理もご紹介します。
薬膳では温める性質の味噌を使い、冬の食養生を意識したメニューで構成しました。
味噌（ミヤギメジロを使って味噌を作ります。天地返しなどは省き、レッスンで仕込んだ味噌を家で寝かせるだけの手軽な作り方です。）味噌だれで食べる薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ 他 計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキなど変り種の味噌料理もご紹介します。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- ２３区内自宅キッチン（初めての方はお申し込み前にお問い合わせください。）
- ■ レッスンメニュー
- 【味噌作り約２キロお持ち帰り】味噌だれで食べる薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ 他 計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキ・お茶
- ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモ中心での調理、試食、解散
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、味噌お持ち帰り用の袋（必要な方は、試食お持ち帰り用容器、保冷剤、バックなど）
- ■ 備考
- ２名様位以上で追加レッスン可能です。お問い合わせください。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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山﨑悠子 |
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多摩美術大学卒業後 自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。 季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。 プロフィール詳細をみる |
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