Wakana の美味しい教室★お菓子＆フランス菓子、…
クチコミ詳細
先生情報 |
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長谷部稚菜（はせべ わかな） |
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フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。 教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。 プロフィール詳細をみる |
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ひろりんさん
2019/3/31 7:19:34
キッシュを受講しました。2種、4台のお得なコースでした。なぜ、この作業工程があるのかなど、調理化学的なこと、また、キッシュはロレーヌ地方の郷土料理であること、飲み物は白ワインが合うことなど、あらゆる観点から教えていただき、作るのも楽しかったし、知識も増えておもしろかったです。家族も感動していました。さっそく我が家でもたくさん作って、練習がてら、手土産にしたいと思います。また、習いたいです。
遠方からお越し頂きましてありがとうございました。レッスンも楽しんで頂けたようで何よりです。是非ご自宅でも作ってみてください。復習されて、疑問点等が出てきましたら、メッセージやメールでお気軽にご質問くださいませ。またのお越しを心よりお待ちしております。