手作り味噌＊和の家庭料理「和ごころ食卓」
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クチコミ詳細
先生情報 |
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マユみそ |
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手作り味噌や発酵仕込みを中心に、 日本ならではの和の家庭料理を伝えている。 また、発酵に関わる素材にも注力し、特に国産大豆を広める活動も。 自身の経験を生かして女性の身体にやさしい料理、 お酢や味醂、乾物など和の食材を使った料理教室、子ども料理教室、メニュー開発、レシピ提供など。 プロフィール詳細をみる |
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コロンさん
2020/2/14 22:02:25
本日、初めて味噌作り教室に参加させて頂きました！
とても丁寧なレクチャーで分かりやすく、色々な発酵のお話、レシピ等のお話を聞けてとても楽しく過ごせました！
また次回、他のレッスンもありましたら、是非参加させて頂きたいと思います‼︎
この度はご参加をありがとうございました！皆さまそれぞれ麹の違いを体験していただけて、知っていただきよかったです。美味しく醸されますように❤️