手作り味噌＊和の家庭料理「和ごころ食卓」

手作り味噌＊和の家庭料理「和ごころ食卓」
（神奈川県）

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マユみそ

手作り味噌＊和の家庭料理「和ごころ食卓」（神奈川県）

手作り味噌や発酵仕込みを中心に、日本ならではの和の家庭料理を伝えている。また、発酵に関わる素材にも注力し、特に国産大豆を広める活動も。自身の経験を生かして女性の身体にやさしい料理、お酢や味醂、乾物など和の食材を使った料理教室、子ども料理教室、メニュー開発、レシピ提供など。

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