お待たせしました🙌 毎年大人気講座となっている 『季節の手仕事　手作り味噌（4キロ）講座』





もう7年目の講座になりますが 本当にご好評いただいていて 生徒さまの暮らしに馴染んで 毎年の冬の楽しみ、恒例行事になっています。
生徒さまが「この手作り味噌を食べたら 市販には戻れない」とか 「家族がとにかく美味しいと食べてくれる」と 嬉しいお声を寄せてくださいます。
好みもあると思いますが 手作り味噌の魅力は 国産大豆、麹、天然塩だけで 約1年間ゆっくり時間をかけて 発酵させています。
そうして熟成させることで 必須アミノ酸、ミネラル、菌、酵素を 豊富に含んだ 生きた調味料となります。
加熱処理やアルコール添加されている 市販の大量に流通しているお味噌とは 生きている菌の量が 圧倒的な違いがあると言われています。
（本来お味噌は発酵して膨張するものなので 加熱処理は流通上仕方ない処理ともいえますし 企業努力も素晴らしいことだと思います🙏）
目に見えないけれど 自家製味噌の中にある菌や旨みを 生徒さまやご家族さまが 感じ取っているんだと思います。
今回の講座では 「予防医学の視点で生きていこう！」 をテーマにお話させていただきます。
食事、運動、睡眠、自分を大切にするマインド
みんなで暮らしの中で意識していることを シェアして、そこでの気づきをこれからの暮らしに 生かしていく♡
そんな講座になっております☺️
👇👇👇レッスンの詳細👇👇👇
⛄️日程 2月5日（木）10:00〜13:30🈵 2月8日（日）10:30〜14:00🈵 2月10日（火）10:00〜13:30🈵 2月11日（水）10:30〜14:00🈵 2月12日（木）10:00〜13:30🈵 2月19日（木）10:00〜13:30🈵 2月25日（水）10:00〜13:30🈵 2月27日（金）10:00〜13:30🈵


⛄️定員 4台分まで （お一人で2台作られる方も多いので 4台までとさせていただきます）
⛄️レッスン代 ¥8000（4キロのお味噌、ランチ込み）

⛄️材料購入の方 ¥2800 （国産大豆1キロ、麹1.1キロ、天然塩450g）
⛄️お教室で倍量で作りたい方 ＋¥4000

⛄️持ち物 エプロン、ハンドタオル、4.5リットル以上の容器（タッパーや琺瑯など）


⭕️大変人気の講座になりますのでお日にちを第2希望までお知らせいただきますと助かります。2台作りたい方はその旨もお伝えください
グループでのご希望は代表者さまからご連絡ください 公式LINEはこちら
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返信は15日（木）以降に 皆様のご希望を調整して 順にさせていただきます🙇‍♀️

※遠方から来られる方は着払いにて宅配便の手配をさせていただきます。またお車で来られる方は近隣のコインパーキングを事前にご案内させていただきます。
※容器についてはご自宅にあるもので大丈夫ですが、最近では100均も充実しておりますので、ご相談いただけたら個別で対応いたしますので遠慮なくLINEください☺️
他にご質問がありましたらお問い合わせくださいませ。

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皆様のご予約お待ちしております❤️❤️❤️

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忙しくても出来る本格パン作り
🍞低温長時間発酵ってなに？
🍞パン作りのなぜ？を知りたい
🍞手作りパンのレベルを自己満から抜け出したい
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🍞パンに合うお料理も学びたい






講師
さくらぎゆり
🥐パン講師歴15年
🥐小5小3の男の子のママ
🥐発酵について日々研究（毎年2月は手作り味噌レッスン開催）
🥐アウトドア好き
🥐ゆるっとウォーキングとヨガ継続中
🥐1日の終わりを韓ドラで〆るのが楽しみ




みなさまの暮らしに手作りパンを🍞
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